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管理规章制度

发表时间:2020-01-21 09:07
文章附图

水产养殖(育苗)生产企业水质检测制度

为保证水产养殖(育苗)用水达标使用,确保养殖水产品(苗种)质量,特制定本制度。

1.每年在生产活动开展前进行水质检测,检测结果应符合NY 5051-2001〈无公害食品   淡水养殖用水水质〉、NY 5052-2001〈无公害食品   海水养殖用水水质〉及GB 11607-89〈渔业水质标准〉等标准中有关规定。

2.水质检测应委托具有资质的检测单位抽样检测,不得送检。

3.水质检测项目为:悬浮物、漂浮物、色、嗅、味、pH值、生化需氧量(BOD)、化学需氧量(COD)、大肠菌群、粪大肠菌群、氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、铜、锌、铅、铬、镉、汞、砷、镍、六六六、滴滴涕、马拉硫磷、甲基对硫磷、乐果、多氯联苯、呋喃丹等。

4.水质检测合格后方能进行生产活动,若水质不合格,待改良水质达标后方可进行生产活动。

5.在生产活动中,若水质出现异常,则需重新检测。

6.加强水质的日常管理,确保无人为破坏水质现象发生。

7.<水质检测报告>正本或复印本存入生产档案,有效期一年。

水产养殖生产日志制度

根据《中华人民共和国农产品质量安全法》第二十四条和《水产养殖质量安全管理规定》第十二条的规定,制定本制度。

1、在养殖生产中详细记载放养的品种、放养时间、放养数量(万尾、万只)、放养重量(公斤)、放养规格(厘米或克)、苗种来源、索要苗种检验检疫合格证明,不放养无苗种检验检疫合格证明的苗种。

2、在养殖生产中详细记载养殖品种的生长情况,定期对养殖品种进行测量、评估生长速度,为养殖生产提供科学决策依据。

3、在养殖生产中详细记载养殖生产所用饲料等投入品的名称、来源、规格、数量、执行的标准和登记证号,养殖中的投喂量及养殖品种的摄食量。索要饲料等投入品的合格证明,不采购使用无合格证明的投入品。

4、在养殖生产中详细记载养殖用渔药的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期;执行的标准和登记证号,索要渔药的合格证明,不采购使用无合格证明的渔药。

5、在养殖生产中详细记载养殖场水源、水质等情况,包括水温、水色、溶氧、盐度、PH值、水深、气温、天气情况等,定期进行水质检测。

6、养殖产品在上市前,进行产品质量检测,持质量检测合格报告销售,详细记载销售品种、时间、规格、数量、销售地或单位、联系人等,保证产品的可追溯性。

7、养殖生产日志保存至该批水产品全部销售后2年以上。

水产养殖用药休药期制度

根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《水产养殖质量安全管理规定》等法律法规的规定,制定本制度。

1、休药期是指最后停止使用药物的时间到作为食品上市出售时间的最短时期。休药期的使用范围是指在允许用药的种类和限用药物的范围内使用。

2、《农产品质量安全法》规定,农产品生产者应当按照法律、行政法规和国务院农业行政主管部门的规定,合理使用农业投入品,严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定,防止危及农产品质量安全。

禁止在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入品。

3、《水产养殖质量安全管理规定》规定,使用水产养殖用药应当符合《兽药管理条例》和农业部《无公害食品渔药使用准则》(NY5071-2002)。使用药物的养殖水产品在休药期内不得用于人类食品消费。

4、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》规定,农产品含有农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的;责令停止销售,追回已经销售的农产品,对违法销售的农产品进行无害化处理或者予以监督销毁;没收违法所得,并处二千元以上二万元以下罚款。

水产养殖科学用药制度

按照农业部无公害食品《渔用药物使用准则》的有关规定执行本制度。

1、加强科学养殖,“以防为主,防治结合”,从健康养殖角度预防疾病的发生。选择正确的治疗方法,安全用药。

2、遵循国家和有关部门的规定,严禁购买和使用“三无”渔药。

3、严禁使用高毒、高残留或具有三致毒性(致癌、致畸、致突变)的渔药。

4、严禁使用对水环境有严重破坏而又难以修复的渔药。

5、严禁直接将新近开发的人用新药作为渔药的主要或次要成分。

6、提倡使用水产专用药、生物源渔药和渔用生物制品。

7、对养殖用药进行记录、审查,对出池水产品进行检测、跟踪,杜绝非法用药行为。

8、养殖产品在上市前,应有相应的休药期,确保上市水产品的药物残留限量符合NY5070-2002《无公害食品 水产品中渔药残留限量的要求》。

9、自觉接受技术指导和培训,接受质量管理部门的监督。

   质量管理制度

第一条   为确保产品质量符合管理和市场需要,特制定本制度。

第二条   生产单位要建立健全质量管理组织,明确工作职责。突出工程技术人员的作用,实施质量升级创优规划和质量改进措施计划。

第三条   质量标准及检验规范的范围

1、原物料质量标准及检验规范;

2、在制品质量标准及检验规范;

3、成品质量标准及检验规范。

第四条   质量标准及检验规范的设定

1.质量标准

依据质量管理体系的操作规范,参照①国家标准②同业水准③国外水准④客户需求⑤本身能力⑥原物料供应商水准,填制《质量标准设定表》,经主管部门领导批准后执行。

2.质量检验规范

依据质量管理体系操作规范,将①检验项目②检验规格③质量标准④检验频率(取样规定)⑤检验方法⑥检验仪器设备,填制《质量检验规范设定表》,经主管部门领导批准后执行。

第五条   仪器校正及维护

1.周期设定

使用部门应依照仪器购入时的设备资料和操作说明,填制《仪器校正维护基准表》,设定定期校正维护周期,作为仪器年度校正、维护计划的拟定及执行的依据,并依据所设定的校正、维护周期填制《仪器校正计划实施表》,作为年度审核凭证。

2.仪器使用人进行各项检验时,应依照规范操作,使用后妥善保管和保养,作好检验记录和保养记录。仪器发生故障无法排除时,应填制《请修申请单》,呈主管部门领导批准,送采购办理外协修造。

第六条   原物料质量检验

1.原物料进入厂内,库管单位应依据资材管理规定办理收料。对需用仪器检验的原物料,开立《材料验收单》,由质量管理人员依原物料质量标准及检验规范完成检验。

2.把检验结果记录于《供应厂商质量记录卡》,每月根据原物料品名、规格和类别将检验结果记录于《供应商质量统计表》,提供给采购部门作为选择厂商的参照资料。

第七条   生产流程质量管理

1.质检部门对准备生产的产品按照质量标准和检验规范的规定实施质量检验,以提早发现异常,迅速处理,确保产品质量。

2.在生产流程中,对生产程序、工艺、设备进行自主检查,发现异常应开立《异常处理单》,交由主管部门作应急处理。

3.现场随机抽验半成品质量,发现问题及时整改,以确保产品质量,降低异常重复出现。

第八条   成品质量管理

1、成品检验人员依据成品质量标准及检验规范的规定实施质量检验。

2、产品出货前,货检人员依据出货检验标示的规定进行检验,并将质量与包装检验结果填报《出货检验记录表》,呈主管部门领导批示后执行。

第九条   产品质量确认

质量管理人员按取样提供的项目内容填写《质量确认表》,连同确认样品送营销部门验证。

第十条   质量统计分析

定期汇总质量检验处理项目单,统计分析质量运行情况,查找出现异常质量的原因,提出改善质量的措施,研究提高质量的办法。

档案管理制度

   一、为规范公司档案管理,增强公司档案的实用和有效,特制定本制度。

    二、归档范围

    公司的规划、统计资料、会计档案、劳动工资、经营情况、人事档案、会议记录、决定、协议、合同、通知、各项记录等具有参考价值的文件资料。

三、档案管理员的职责

保证公司及各部门的原始资料及单据齐全完整、安全保密和使用方便。

    四、资料的收集与整理

    1. 公司的归档资料实行“月归档”制度,即:每月底为公司档案资料归档期。

    2. 在档案资料归档期,由档案管理员分别向个部门收集应该归档的原始资料。各部门应积极配合与支持。

    3. 凡应该及时归档的资料,由档案管理员负责及时归档。

    五、档案的借阅

    1. 场长、副场长、办公室主任借阅非密级档案可直接通过档案管理员办理借阅手续。

    2. 因工作需要,公司的其他人员需借阅非密级档案时,由部门负责人办理借阅手续,办公室主任核批。

    3. 档案借阅者必须做到:

     爱护档案,保持整洁,严禁涂改。

    注意安全保密,严禁擅自翻印、抄录、转借、遗失。

    六、档案的销毁

    1. 公司任何个人或部门非经允许不得销毁公司档案资料。

    2. 当某些档案到了销毁期时,由档案管理员填写《公司档案资料销毁审批表》交办公室主任审批,经场长批准后执行。

    3. 在销毁公司档案资料时,必须由场长或办公室主任制定专人监督销毁。

实验室管理制度

   一、实验室人员必须熟悉业务,严格遵守操作规程,并且有严肃认真的工作态度。

    二、实验室内严禁吸烟、嬉笑打闹,实验完毕立即洗手。

    三、水源、电源、火源使用完毕立即关闭。

    四、凡能产生刺激性或有毒气体的实验,必须在通风橱柜中进行。

    五、易燃、易爆、有毒药品必须专人保管。

    六、进行加热操作或易爆操作时,操作者不得离开现场。

    七、各种仪器在使用时要认真、细致,且熟悉操作程序及规程,对不熟悉操作的仪器禁止开机使用,以免损坏仪器。

    八、各种仪器必须专人专用,其他人员不得乱动。

    九、建立仪器使用档案,以便掌握仪器的灵敏、精度、检修、保养以及校正与调试等情况。

    十、各种仪器要使用配套的箱、盒、布套、塑料罩或玻璃罩等加以保护。

    十一、玻璃仪器在使用前和使用后必须清洗干净。

    十二、建立健全各项记录,即:药品库存、消耗记录、水质分析记录、仪器故障记录、产品检测记录等。

十三、实验完毕后,必须将仪器清理擦拭干净,用布盖好,经常清扫室内卫生,确保有良好德实验环境。

销售管理制度

一、以质量求生存,以品种求发展,确立“用户第一”、“质量第一”、“信誉第一”、“服务第一”,维护公司及品牌声誉。

二、掌握市场信息,提高产品的市场竞争能力,沟通企业与用户的关系,提高企业经济效益,是我公司产品销售管理的目标。

三、市场预测是经营决策的前提,对同类产品的生命周期状况和市场覆盖状况要全面的了解分析。

四、根据公司生产能力状况,通过预测市场需求情况,进行全面综合分析,由销售部门提出初步的年度产品销售方案,报请公司审查决策。

五、销售部门根据全年生产情况,平衡分配计划,对外签订销售合同,并根据市场供求形式确定“以销定产”和“以产定销”相结合的方针,留有余地,信守合同,维护合同法规的严肃性。

六、执行价格政策,如需变更定价,报批手续由财务部门负责,决定浮动价格,并经公司批准。

七、参加各类订货会议,本着扩大销售网,开拓新市场的原则,巩固发展用户关系。

八、建立和逐步完善销售档案,管理好用户合同。

九、确立为用户服务的观念,款到发货应及时办理。

     十、建立产品销售信息反馈制度,收集整理产品销售方面各种数据,建立用户档案,收集同行情报,提供销售方面的分析资料。